2021.01.29 04:041月も着々と過ぎて行きます。ご好評いただき「では今週も」と続けてみました 鍋ごはん も最終週です。（2/2まで）個人的にも楽しかったです。具材や薬味香味の組み合わせ、ベースの出汁、鍋にいれる順番、器や提供の仕方が変わると 伴って調理のアイデアが自然と生まれます。鍋ごはんはまた来年...
2021.01.20 04:50大寒寒い日になったとおもったら、ばっちり暦のとおりでした。天気はぴかぴかの青空。路面はつるつる終日凍りっぱなし。大雪に続き、凍てつくこんな日はのんびりした営業時間が流れます。けっこうそれもうれしいことで、じっくり作業ができるボーナスのようなひとときです。豆もいい具合に煮えた。最高。
2021.01.13 07:00近況あーほっとした。今年も仕事始め、一週目が済んだわけですが、昨年からコロナの影響で各方面へ申請をする機会が多く、こういう作業はとても苦手。年をまたいでその作業があり、気持ちがすっきりしないので私がいちねんで一番すきなお休みである「正月」も諸手揚げて満喫とはいきませんでした。そして苦...